Banana bread
Pour réaliser un Banana bread, vous aurez besoin de:
– 2 oeufs, 80 g de sucre
– 200 g de farine
-1/2 sachet de levure Salone
– 50 g de beurre
– 100 ml de lait
– 3 bananes,
de l’extrait de vanille
– une pincée de sel.
Pour la préparation, préchauffez le four à 180°C:
– Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée
– Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– Versez y la purée de bananes, l’extrait de vanille, le beurre et le lait
– Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel puis mélangez le tout
– Mettez au four pendant 45 minutes à 180°
Boulettes chinoise
Ingrédients:
– 01 boîte de Kaly Matsiro
– 50 g de fécule de manioc
– 1 cuillère à café de sel fin SALONE
– 100 g de viande hachée
– 2 oignons
– 1/2 tasse de chapelure
– 1 verre d’eau
– 4 cuillères à soupe de sauce soja
– 1cuillère à café de poivre SALONE
– 1/2l de bouillon de bœuf
– 1 œuf battu
Pour la préparation:
– Faites tremper la chapelure et le fécule de manioc dans un peu d’eau
– Ajoutez à ce mélange le bœuf haché, l’œuf, l’oignon, la sauce soja, le sel et le poivre
– Ensuite, façonnez en boulettes et faites cuire dans un peu de beurre
– Ajoutez le bouillon de bœuf et la sauce soja
Bonne Appétit!
Café latté
Ingrédients:
-15cl de café Robusta Arabica de Salone
– 25cl de lait
– 25g de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle
Préparation:
– Faites chauffer le lait et le café
– Mettez le café chaud dans une tasse et ajoutez y le sucre
– Fouettez le lait jusqu’à obtenir une mousse, puis versez délicatement la mousse de lait par-dessus le café
– Enfin, saupoudrez un peu de cannelle par-dessus la mousse
– Dégustez!
Carry poisson
Les ingrédients:
– 500 g de poisson entier ou de filet de poisson
-2 oignons émincés
– 4 tomates coupées en dés
– 4 gousses d’ail écrasées,
– 1 boîte de curry SALONE
– 1 morceau de gingembre râpé
– 1 branche de thym
– De l’huile
– 2 verres d’eau
– 1 paquet de sel SALONE
Pour la préparation:
– Marinez le poisson avec une 1/2 cuillerée à café de curry et un peu de sel à votre convenance
– Faites frire le poisson pendant 10 minutes jusqu’à légère coloration
– Dans une marmite, faites sauter les oignons, les tomates et 2 cuillerées à café de curry, puis ajoutez l’ail et le gingembre râpé
– Mettez le poisson dans la marmite et versez-y 2 verres d’eau
– Laissez mijoter sur le feu 45mm minimum et ajoutez le thym
– Servez- bien chaud, accompagnez de riz
Bon appétit!
Madeleine au café
Pour réaliser des madeleines au café, vous aurez besoin de :
– 3 œufs
– 150 g de sucre
– 170 g de farine
– 1 cuillerée à café de levure SALONE
– 25 cl de café SALONE
– 10 cl de lait
– 150 g de beurre
Pour la préparation :
– Préchauffer le four à 240 °C
– Faire fondre le beurre ajouter le café et le lait puis laissez refroidir
– Mettez la farine et la levure dans un saladier
– Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– Ajoutez le mélange beurre, lait et café
– Versez le mélange farine et levure dans l’appareil et touillez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse
– Mettre 10 minutes au réfrigérateur
– Beurrez le moule et versez y la pâte
– Baissez le four à 200°C
– Laissez cuire pendant 10 min
Mofo baolina
Pour réaliser des Mofo Baolina, vous aurez besoin de :
– 3 œufs
– 125g de sucre
– 500 g de farine
– 1 cuillère à soupe de levure chimique SALONE
– 1/2 verre de Lait
Pour la préparation:
– Mélangez le sucre et les œufs
– Une fois le mélange homogène, ajoutez le lait
– Mélangez la farine et la levure, ajoutez le mélange petit à petit dans le sucre et le lait
– Recouvrez le tout et laissez reposer le mélange pendant 8h
– Formez vos Mofo Baolina en faisant des boules de pâte et faites frire dans le l’huile bien chaude
Bon appétit!
Nouille Ramen
Ingrédients:
– 2 nouilles Matsiro bœuf ou poulet
– 100g d’émincés de poulet ou bœuf en lamelles
– 1 cuillerée à soupe de gingembre haché
– 2 oignons à morceaux
-1 bouquet de coriandre
– Du sel et du poivre
– 1 cuillerée à soupe d’ail haché
– 1 cuillerée à soupe de sauce soja
– 1 cuillerée à soupe de sucre
– 10g de champignons noirs
– 2 œufs durs cuits
– 7 tasses de bouillon de volaille ou bœuf,
– 15ml d’huile
Préparation:
– Dans une casserole, chauffez l’huile à feu moyen
– Faites cuire l’oignon, l’ail et le gingembre haché
– Ajoutez le bouillon et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux moyen 10 minutes
– Versez les nouilles et poursuivez la cuisson 2 minutes
– Ajoutez les sauces
– Entre temps, faites dorer dans une poêle la viande avec les champignons noires, la sauce soja, le sucre et la moitié des coriandres
– Salez et poivrez
– Répartissez la soupe dans 2 bols , les garnir de poulet, de coriandre et de 2 moitiés d’œufs durs
Pancakes
Ingrédients:
-1 œuf
– 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 150 grammes de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique SALONE
– 200 ml de lait
Préparation:
– Battez grossièrement l’œuf et le sucre dans un saladier et ajoutez y le beurre ou l’huile
– Mélangez à part la farine et la levure, puis mélangez la moitié dans la préparation, en remuant progressivement avec le lait, tout en ajoutant l’autre moitié de farine, petit à petit
– Chauffez la poêle à feu moyen, et à l’aide d’une petite louche, déposez des ronds dans la poêle
– Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retournez les pancakes et ne les laissez pas plus d’une minute sur l’autre face
Bon appétit !
Sauce au poivre
Ingrédients:
– 40 g de beurre
– 40 g de farine
– 250 ml d’eau bouillante
-1 cube de bouillon de bœuf
-1 cuillerée à café de poivre Salone
Préparation:
– Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux
– Retirez du feu puis ajoutez la farine tout en remuant
– Ajoutez l’eau et mélangez 2 à 3 minutes
– Ajoutez le cube de bouillon et le poivre Salone
– Laissez épaissir à feu doux
– Bon appétit !